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DL-谷氨酸

DL-谷氨酸
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商品详情

DL-谷氨酸
中文名称:DL-谷氨酸   
英文名称:DL-Glutamic Acid     
CAS号:617-65-2   
分子式:C5H9NO4   
分子量:147.13 
性状:无色或者白色结晶,或白色结晶性粉末。几乎无味、无臭,有特殊滋味和酸味。
加热至160℃时熔融并析出水分子,224―225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的pH值约3.2。
难溶于水(0.72mg/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。
用途:营养增补剂;代盐剂;鲜味剂。
外观:白色或类白色粉末
旋光:+31.5°―+32°
氯不超过:0.020%
铵盐不超过:0.020%
铁不超过:10ppm
重金属不超过:10ppm
砷盐不超过:1ppm
其他氨基酸:不得检出
干燥失重:不超过0.20%
灼烧残渣:不超过0.10%
含量:99.0%―100.5%
pH值:3.0―3.5
包装:25KG/桶。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。 
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
保质期:两年。

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